Hablar de Zacatecas en cuanto a riqueza agavera es decir que es uno de los estados que mayor producción de agave tiene y entre las variedades que se encuentran en  este estado están las de las denominaciones de origen tequila  y mezcal, esa riqueza y potencial han hecho que Casa Don Ramón haya decidido lanzar su línea de mezcal y dar a conocer la variedad de agave Salmiana para  ofrecer al consumidor otra opción en destilado de alta calidad.

El mezcal Don Ramón se destila de manera artesanal y es creación del maestro mezcalero Jesús Reza quien ha aportado sus conocimientos a Casa Don Ramón y juntos han obtenido  un producto de excelencia que satisface  a los conocedores más exigentes, asimismo resulta muy atractivo para quienes se inician en el maravilloso mundo del mezcal.

Con un proceso muy cuidado que va desde el diseño de la botella la cual rinde homenaje a un gran emblema de la culturas mesoamericanas como es el jaguar que representa el universo en el cual crecen plantas sagradas como el agave y sus variedades, Casa Don Ramón nos ofrece un mezcal joven, de 40 grados de graduación en el que se perciben las características de la variedad de agave  Salmiana como son notas ahumadas, frescas, herbales y sutilmente frutales, además de delicadas notas dulces en nariz, en boca se percibe la suavidad de una buena destilación lo que resulta en una agradable experiencia sensorial con una larga permanencia.

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